打开信封,里面就是主题:“主题是——熊肉。”在岛国吃熊肉是合法的。
“你们要以‘能品尝到熊肉顶级美味的料理’一较高下。”
少年傻眼了,熊肉?这东西虽然合法,但在小餐厅也没得吃啊,很贵的。
好在不是立刻就烹饪,堂岛银说道:“三天之后进行食戟,在那之前你们可以做好准备。这三天,旅店的厨房会免费开放,你们所用的食材、调料、燃料都可以免费使用。”
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叶山煌问道:“那么熊肉呢,自己准备,还是学院准备?”
堂岛银说道:“你们放心,熊肉交给我们,学院已经邀请了最有经验的屠夫,会用最佳手法解体、放血,将最好品质的熊肉交给你们使用,而其他配菜的食材则需要自己准备,还有什么不明白的么?”
“都明白了。”叶山煌说道:“幸平创真,就是这样了,以退学为赌注的食戟,就看你答应不答应了。”食戟还是需要对方答应的。
“能和你进行复仇之战,正合我意。既然你有意要战,那就如你所愿吧,我接受你的食戟,以退学为赌注。”
叶山煌很满意地说道:“这种气势就对了,那我们三天后见。”他很自信,就算是熊肉,只要配合合适的香料就能烹饪出让人魂牵梦绕的美食佳品。
少年斗志昂扬,然后看向堂岛银问道:“前辈,你不会也投靠中枢美食机构了吧?”
“我一直是保持中立的。”
少年松了一口气,如果全是对方的人,那就危险了。
现在不是放心的时候,少年还没做过熊肉,不知道怎么做才好吃,熊肉这种东西没怎么接触过。
“数量好少,这根本不够试做的。”少年很无奈,不过熊肉本身就不是养殖的,而是狩猎的,数量肯定少。
鹿肉的话还能是养殖的,熊肉就全靠狩猎。
粮食分为一级粮食,两级粮食,素菜就是一级粮食,荤菜就是二级粮食。
鸡鸭牛羊等二级粮食,都是吃一级粮食长大的。多少一级粮食养一只牲口,都是有比例的。养熊就需要花费更多的一级粮食,饲料消耗和出肉比差距太多了。
而且大部分熊是杂食性的,都吃肉,消耗的饲料就更多了。不养熊就是因为不合算,消耗的粮食多,产出的肉少。
可以说大部分无法养殖动物都是因为成本的问题,出肉太少,价格就下不去。价格下不去,吃的人就少,需求就少,价格就更下不去了。
不像鸡鸭牛羊猪,饲料消耗和出肉比很合算,可以大量养殖,价格下去了,吃的人也多。吃的人多了,需求也大,价格就更亲民。
熊肉只靠狩猎,产量就很小,给厨师试做的量也就少。
而且熊肉的味道很重,想要烹饪好吃并不容易,少年必须小心尝试才行。
“先试试看最简单的煎肉,用滚烫的油锅煎出香味。”少年开始了尝试,把肉切成肉片,就做一点点,绝不浪费。他不知道另一边的叶山煌却是熊肉不限量,想怎么试做就怎么试做。这又是针对,中枢美食机构是无时无刻不在地针对反对者。
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