老牛还在骂路人:“傻瓜!你没见过的东西!什么让你充满赞美!你吃过太白楼的狮子头吗?你吃过吉祥斋的如意四喜吗?没见过……啊!”
博学的牛老汉还没说完,他的嘴就被包子堵住了。
这让牛老汉很生气。他立刻握了握他的手,拿下包子,正要骂他。然而……
当他把包子从嘴里拿开时,他的动作开始慢了下来。
牛老汉在空气中嗅了嗅他不小心咬开的包子。
手指也捏了一下,感觉到了包子的柔软和弹性。
“这面团……没有十年的手艺,都揉不动它。”
牛老汉终于不骂了,但还是硬着颈项吞下了一大口包子。
肉馅饱满多汁。比肉馅更美味的是被肉汁浸泡过的包子皮,它既有柔软的白面粉,又有肉馅的香味。
牛老汉忍不住又咬了一口,又咬一口……最后一个。
一个包子下去了,老牛的红脸渐渐平静下来,假装什么也没发生,伸手给儿子牛老汉:“拿来吧。”
这是牛老汉手里的又一个包子。
牛老汉赶紧把它呈现出来。
牛老汉环顾四周,找了个地方坐下,然后叫他的孙子去拿碗。
幸运的是,隔壁的杂货店把它们卖了。牛老汉的儿子赶紧去买菜和筷子,快快乐乐的聊着天
牛老汉把包子放进碗里,小心翼翼地用筷子把包子推开。果然,他看见缺口处的肉馅还冒着热气。没有多少肉汁。他既不湿包子,又让包子浸泡在鲜嫩的肉汁
里。
牛老汉又吃了一个包子。
然后他沉默了。
牛老汉在等着,又看了看。
牛老汉气得又把拐杖扔了起来:“快给我买碗鸡汤馄饨吧!”
“哦,哦,哦!”被打得满头都是的李大连连忙捂着头,对他的两个儿子说:“快给你们的主人买一碗鸡汤馄饨来!想买多少就买多少!”
三十文,买了老牛的安静。
牛老汉吃得并不讲究。这么小的馄饨,他得吃几口。
一口馄饨皮在嘴里融化,一口馅料新鲜得几乎要吞下舌头,最后一口带馅料。
然后就有了加醋或不加醋吃饭的方法,也有了加汤或不加汤吃饭的方法。
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